Vi har været gennem to årtier, hvor superligaen af danske restauranter er blevet utroligt avancerede og teknisk dygtige. Så dygtige, at de nu befinder sig i den absolutte gastronomiske verdenselite.
Spørgsmålet er, om det snart overhovedet er muligt at blive meget bedre? Man kan ikke få fire stjerner i Michelin-guiden eller blive nummer 1 i World’s 50 Best mere end én gang. Så hvad sigter man efter, når man som restaurant har nået stjernerne?
Del:
